目前超市有很多的生鮮食品都需要保鮮,常規(guī)的做法就是需要降低溫度來達到要求,超市內(nèi)使用中央空調(diào),溫度一般在24度左右,這樣的溫度是滿足不了基本的保溫保鮮需求的,所以說使用冰片來進行降溫是非常有必要的操作,超市制冰機也成為了必不可少的一個機器。
超市制冰機運行時也需要滿足很多條件,包括水溫水質(zhì)、電壓電源、制冰機選擇等等。
1、首先就是水溫水質(zhì),因為是用在生鮮食品區(qū)域,所以水質(zhì)要求非常高,需要使用經(jīng)過國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗的飲用水標(biāo)準(zhǔn),并且機器設(shè)備都需要進行徹底消毒,保證制造出來的片冰是可食用級別的,這樣才能保證生鮮的干凈。
2、水溫也有不同選擇,一般情況下的進水溫度是16度,而環(huán)境溫度是25度,但是在一些特殊的食品方面,溫度也有所變化,大致會有0-45度的進水溫度,環(huán)境溫度可以達到-30度到50度之間,這都看具體保鮮的食物和當(dāng)下的環(huán)境。
3、還有一個就是制冰機的制冷劑,目前市場上比較多的制冷劑就是R22,而華豫兄弟制冰機所使用的制冷劑也是R22 。但是我們也可用R404。有一定的選擇性。這三點就是超市制冰機操作時需要滿足的主要條件,在這里還需要注意冰片的事項。我司制冰機的規(guī)格各樣,適用超市的就是厚度在1.5-2.2毫米,片冰溫在-5度到-8度之間的。已經(jīng)足夠滿足超市進行降溫保鮮。
天眾超市制冰機,旨在可以為您解決食品保鮮,提高生鮮的保存周期,有效地制冰滿足所需。所以我司機器節(jié)能,適合各類超市保鮮區(qū)域。